Informations
Auteur(s) : Cupillard Valérie
Edition : Terre vivanteDL 2019
Collection : Facile & Bio
ISBN :978-2-36098-414-5
Format : 21 cm
1 vol. (119 p.) ill. en coul.
Public : Adulte
Autres auteurs :
Valérie Cupillard [Auteur]
Delphine Guichard [Illustrateur]
Sujet(s) :
Cuisine (céréales)
Quarante recettes salées et sucrées à base de céréales entières et assimilées sans gluten (riz, sarrasin, quinoa, maïs, millet, amarante, teff, fonio, sorgho), avec pour chacune d'elles des informations sur son origine, ses propriétés nutritionnelles, ses vertus, ainsi que des consignes pour bien les préparer ou pour utiliser les restes. Electre 2019
La couv. porte en plus : "plus de protéines, vitamines, minéraux et moins de gluten" Index
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