Le Cours de cuisine de Jean-Yves Corvez

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Disponibilité

COTE LOCALISATION STATUT
641 COL Tournon Disponible

Informations


Auteur(s) : Corvez Jean-yves
Edition : Hachette pratiqueDL 2006
ISBN :2-01-237152-3
Format : 27 cm 1 vol. (157 p.) ill. en coul., couv. ill. en coul.

Public : Adulte

Autres auteurs :
Jean-Yves Corvez [Auteur]
Stéphane Lagorce [Collaborateur]
Philippe Vaurès Santamaria [Illustrateur]
Fabrice Veigas [Illustrateur]

Sujet(s) :
Cuisine

Auteur : Jean-Yves Corvez Le Chef J-Y. Corvez, le prof moustachu qui a formé les élèves de « Oui chef ! ». Ce livre est un véritable cours de cuisine à domicile, avec toute la pédagogie requise pour amener n'importe quel débutant à la réalisation de très belles recettes. L'état d'esprit : la rigueur et le plaisir ! 30 recettes et 50 techniques ED : Hachette Pratique (05/2006), 157 pages, 270 X 215 mm

Glossaire. Index


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